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「ブロッコリーのレシピ」について。 この Web サイトの全ての機能を利用するためには JavaScript を有効にする必要があります。 あなたの Web ブラウザーで JavaScript を有効にする方法 を参照して ブロッコリー同士が重ならないように冷凍用保存袋に入れて冷凍庫へ。この方法で約1ヵ月保存可能。 注意！ 冷凍ブロッコリーの花蕾は崩れやすい！ 冷凍したブロッコリーは花蕾がぼろぼろと崩れやすくなります。 高温期に出蕾する作型で多く発生する。 茎葉に発生すると黄褐色を呈して軟腐する。 花蕾に発生すると褐変し、べとべとに腐敗して、独特の悪臭を放つ。 この症状は急速に花蕾全体へ広がって、短期間のうちに腐敗、消失する。 大雨の後、台風や管理作業で葉に傷ができた後に、一斉に発病することが多い。 収穫後に流通過程で発病、隣接球に蔓延して大被害を
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ブロッコリー 花序 どこ- ブロッコリーの花芽は、収穫後に白や黄色の花を咲かせるときもあります。 花が咲いてしまうと、味が落ちてしまうので、注意しましょう。 ブロッコリーは、カリフラワーに比べ、βカロテンや葉酸を含んでおり、総合的な栄養素が高い と言われています。 普段私たちが「ブロッコリー」として食べているのはツボミの部分。 収穫せずにそのまま放っておくとこのような花を咲かせます。 野菜としては花が咲いた時点で商品価値を失ってしまいますが、これはこれで綺麗ですよね！ 花言葉は「小さな幸せ」
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ブロッコリーの病害虫 19,8作成版 細菌による病害 細菌の病害（共通） 軟腐病、黒斑細菌病、黒腐病 葉及び花らいに発生ブロッコリーの花はどれでしょうか？ 1～4の中から1つえらんでください。 ヒント 同じアブラナの仲間（なかま）の花に似（に）ているよ。じゃあ、そのままにしていたら、ブロッコリーの花が咲（さ）くの？ ＜ふうこ＞ そう、じっさい、料理（りょうり）に使わずに残（のこ）していたブロッコリーに花が咲（さ）くこともあるのよ。 ＜まなぶ＞ しかし、また、ずいぶん変（か）わったところを食べているんだね。 ＜ふうこ＞ 葉や根の部分を食べる野菜（やさい）は多いけど、花の部分を食べる野菜
花蕾および葉に発生する。花蕾は黒色の小斑点が生じた後に拡大、 黒褐色に腐敗し、周囲の蕾が黄変する。花蕾に腐敗臭はない。葉に は褐色輪紋状の病斑が生じる。苗に発生すると、地際部が褐変、腐 敗して、立ち枯れ症状を起こす。ブロッコリー 林英明（指導）／田中喜一（指導） 品質の優れた花蕾（直径13cm，400g） 凹凸がやや大きく，花蕾もあらい（直径9～10cm，165g） 花蕾の締まりが悪く，発育にもムラが多い。 高温にあったためと思われる。 （直径13～14cm，250g） 花蕾の形状はよいが，高温のため小花が黄化・枯死している（直径13～14cm，330g） 掲載ページ：口絵＋2 1ブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、 寒さ、暑さともに強い野菜。 ほぼ通年栽培が可能ですが、 25℃以上、5℃以下では生育がほぼストップ します。 花らい（花の蕾）を生長させるためには涼しい環境が適しているので、 夏〜秋まきで冬に収穫するのが旬。
ブロッコリーの場合は、主に花蕾に異常が生じます。 その症状が生理障害によるものなのか病気によるものなのか、見極めは難しいです。 また、天候不順による生理障害への対処は難しいですが、 必要な肥料成分を過不足無く調整することである程度は対処することが可能です。 ブロッコリーというと、房部分を思い浮かべますが ブロッコリーの房部分以外の特徴は？ 茎や葉も食べられる？ ブロッコリーは花が咲く？ などの疑問を持つ方も多いと思います。この記事では、ブロッコリーの各部位の解説と花言葉をご紹介しますブロッコリーの 花蕾の付け根付近が淡い褐色 になり、進行すると 腐敗 してしまう病気。 発生しやすい時期 ：9～11月 特徴 ：カビが原因の病気。 病斑部に白色の綿状のカビが生え生物の糞のような黒い菌核が出来る。 最後は花蕾が腐敗してしまう。 発生条件 ：高温多湿で発病しやすい。 治療方法 ：薬剤で治療するか発病株を抜き取る。 菌核病の詳しい治療法
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ブロッコリーの花は食べられる？ 黄色い時の活用方法・美味しいレシピは？ ブロッコリーの花は食べられることを知っていますか？ というのもブロッコリーを買ってきて、冷蔵や常温で保存しているとだんだんと黄色くなってきます。 一見、傷んできて腐りかけてると思われがちですが、実は黄色い部分はブロッコリーの花なのです。 ブロッコリーの花は見た目 ほとんどのアブラナ科の作物に発生する可能性があり、発症すると地上部全体に影響が現れます。 下の写真のブロッコリーは葉に発症しており、V字形の黄褐色の病斑が形成されています。 花蕾が黒ずんで発症する場合もあります。 黒腐病が葉に発症した場合、病変は葉の基部に向かって進行し、茎に至る場合もあります。 対処法 同属の野菜や同一作物の連作は ブロッコリーの栽培方法 人気のスティックブロッコリーも栽培できる！ 鮮やかな緑色で食卓に彩りを添えてくれるブロッコリー。 食べる部分は「花蕾（からい）」と呼ばれるつぼみが集まった部分であり、他の野菜にはない独特の食感があります。
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